11:45 30/10/2014 GMT+7

Cánh gà om hạt dẻ cho ngày đẹp trời

Những ngày đẹp trời, nếu vào bếp, nhất định bạn phải thử làm món gà om hạt dẻ. Vị cay nồng, thấm vị của gà kết hợp với vị béo bở của hạt dẻ sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị.
 

Nguyên liệu:
 

- 8 cái cánh gà

- 15 hạt dẻ 1 gốc tỏi tây; 2 củ hành tím; 1 miếng gừng nhỏ; 1 bông hoa hồi; 1 chục hạt tiêu sọ; 1 mảnh quế nhỏ; 4 quả ớt

- Gia vị: 5g đường nâu; 1 muỗng xì dầu; 2 muỗng rượu nấu; nước mắm.
 

Thực hiện:
 

Cánh gà om hạt dẻ cho ngày đẹp trời
 

  • Luộc chín hạt dẻ. Khi hạt dẻ chín thì vớt ra, tách vỏ.


Cánh gà om hạt dẻ cho ngày đẹp trời
 

  • Chặt nhỏ cánh gà, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Vớt thịt gà ra để ráo.


Cánh gà om hạt dẻ cho ngày đẹp trời
 

  • Xắt chéo tỏi tây, gừng thái lát, ớt, tiêu, hoa hồi và quế bẻ nhỏ, làm nóng dầu trong chảo, rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào. Cho rượu vào đảo đến khi cánh gà ngả màu vàng.


Cánh gà om hạt dẻ cho ngày đẹp trời

  • Thêm xì dầu, đường vào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ. Đun sôi và hạ nhỏ lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm chút xíu mắm và muối vừa ăn, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa.

 

Bày món ăn ra bát và thưởng thức với cơm nóng. Món gà có vị cay nhẹ, thấm đẫm nhờ nước sốt đầy đủ gia vị. Cùng với đó là hạt dẻ béo bở, làm dịu vị cay nồng của cánh gà. Món ăn sẽ càng ngon hơn khi thưởng thức vào những ngày đẹp trời, thời tiết mát mẻ hoặc se se. Chúc bạn hoàn thành món ăn!

 

Cánh gà om hạt dẻ cho ngày đẹp trời

Món ăn hấp dẫn nhờ được ướp đủ vị.
 

Cánh gà om hạt dẻ cho ngày đẹp trời

Dùng với cơm nóng sẽ càng ngon nhé!

Sa Mạc (Theo Lamsao)

 
TPCN hỗ trợ giảm cân Beauty Lady
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...