09:30 05/11/2014 GMT+7

Cay cay mặn mặn với cá hố xiên sốt cay

Trời se se lành lạnh, món cá hố nướng sốt cay sẽ là sự chọn lựa thích hợp cho bữa cơm gia đình. Một vài bước hướng dẫn cơ bản dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn đúng cách. Chúc bạn thành công!
 

Nguyên liệu:
 

– 2 con cá hố

– Xiên que dài

Phần nước sốt ướp:

– 2 gốc hành lá nhỏ

– 1 lát gừng

– 2 tép tỏi, 2 trái ớt

– 15ml rượu trắng

– 30ml nước mắm

– 30ml sốt ướp thịt nướng
 

Thực hiện:
 

Cay cay mặn mặn với cá hố xiên sốt cay
 

  • Cá hồi rửa sạch, cắt khúc dài chừng 10cm. Cho vào cá ít muối, tiêu và khoảng 15ml rượu, ướp cá trong khoảng 10 phút.
  • Hành, tỏi, gừng và ớt băm nhỏ.


Cay cay mặn mặn với cá hố xiên sốt cay
 

  • Trộn đều nguyên liệu ở phần sốt lại với nhau.
  • Phần cá hố sau khi ướp xiên vào xiên nướng, đặt trên giấy bạc. Chú ý: Rưới một ít dầu đều trên mặt giấy bạc để cá không bị dính.


Cay cay mặn mặn với cá hố xiên sốt cay
 

  • Quết phần sốt lên từng xiên cá.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC, cho khay cá vào nướng khoảng 10 phút.


Cay cay mặn mặn với cá hố xiên sốt cay

  • Lấy cá ra, lật mặt còn lại rồi lại quết thêm một lớp sốt và cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa.
  • Cuối cùng, bạn xếp cá ra đĩa, rắc lên trên mặt một ít hành lá và ớt xắt nhỏ để trang trí.

 

Phần sốt đậm đà mang đến sự hấp dẫn cho món cá hố. Bạn sẽ thấy mê đắm bởi hương vị mằn mặn cay cay của món ăn đấy! Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn hãy dùng ngay khi món ăn mới ra lò. Món ăn dùng chung với cơm nóng hoặc làm món mồi nhâm nhi đều hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn này!
 

Cay cay mặn mặn với cá hố xiên sốt cay

Cá hố xiên nướng hấp dẫn nhờ phần sốt đậm đà
 

Cay cay mặn mặn với cá hố xiên sốt cay

Dùng khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn nhé!
 

Theo Monngonmoingay

 
TPCN hỗ trợ giảm cân Beauty Lady
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...