10:00 04/11/2014 GMT+7

Hấp dẫn món há cảo tôm hấp

Không chỉ đậm đà, món há cảo tôm còn lôi cuốn người ăn nhờ màu hồng quyến rũ. Cùng vào bếp thử sức với những hướng dẫn dưới đây nhé!
 

Nguyên liệu:
 

– 200g bột há cảo

– Một nhúm muối

– 400g tôm tươi

– 50g thịt xay

– 2 củ cà rốt

– Gừng, tiêu, hành lá

Thực hiện:
 

Hấp dẫn món há cảo tôm
 

  • Cho khoảng 180g bột vào bát lớn, cho chút muối và đổ từng chút nước vào, dùng đũa khuấy đều bột cho đến khi nó đặc quánh lại là được.


Hấp dẫn món há cảo tôm
 

  • Khi hỗn hợp bột đã đặc quánh, dùng khăn phủ đều miệng tô và để khoảng 15 phút cho bột nở.


Hấp dẫn món há cảo tôm
 

  • Khi ủ bột xong, bạn hãy cho 20g bột còn lại vào, nhào kĩ cho thành một khối bột mềm dẻo.


Hấp dẫn món há cảo tôm
 

  • Bỏ vỏ, đuôi, đầu và chỉ đen trên lưng tôm, giã nhuyễn tôm cho vào bát riêng. Gừng và hành lá băm nhuyễn. Cà rốt thái hạt lựu nhỏ.



 

  • Cho tôm, thịt, hành lá và gừng vào chung một bát, trộn đều.



 

  • Thêm cà rốt vào trộn đều lần nữa.


Hấp dẫn món há cảo tôm
 

  • Lăn bột thành miếng dài, dùng dao chia bột thành những phần bằng nhau, mỗi phần chừng 2 đốt ngón tay.


Hấp dẫn món há cảo tôm
 

  • Cáng bột thành từng miếng mỏng và tròn.


Hấp dẫn món há cảo tôm
 

  • Cho 1 thìa nhân vào giữa miếng bột, gấp đôi miếng bột và miết phần miệng bột cho hai phần dính đều nhau.


Hấp dẫn món há cảo tôm

  • Phần cà rốt còn lại, bạn hãy cắt thành từng khoang mỏng, mỗi khoang dày khoảng 1cm. Cho vào xưởng hấp khoảng 6-8 phút, đến khi phần bột há cảo trong suốt là được.

 

Vì phần há cảo chưa có nhiều gia vị, nên khi ăn, bạn có thể dùng chung với nước tương. Thêm một chút hương vị cay của ớt lại càng thú vị. Món ăn khi lên dĩa, không chỉ đem đến độ mềm mịn, thanh tao, món ăn còn hấp dẫn cả phần nhìn.

Chúc bạn hoàn thành món ăn và có một bữa cơm vui vẻ bên gia đình!
 

Hấp dẫn món há cảo tôm

Món há cảo tôm hấp trông hấp dẫn nhờ màu hồng gạch dễ chịu từ cà rốt và tôm
 

Hấp dẫn món há cảo tôm

Dùng chung há cảo hấp với nước tương pha ớt cực hấp dẫn.
 

Hấp dẫn món há cảo tôm

Món ăn có thể thích hợp để mang theo những buổi picnic ngoài trời dịp cuối tuần đấy!
 

Sa Mạc (Theo Monngonmoingay)

 
TPCN hỗ trợ giảm cân Beauty Lady
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...