19:00 21/09/2017 GMT+7

Nộm sứa: Ngon ngon giòn giòn càng ăn càng thích

Nếu như bạn vẫn đang suy nghĩ hôm nay nấu món gì cho gia đình thì tại sao không thử 2 món nộm sứa sau đây, vừa ngon vừa giòn, đặc biệt không tanh và cực kì dễ làm.
 

1. Nộm sứa hoa chuối

Nguyên liệu cần có:

- Sứa: 300g (mua trong siêu thị túi đóng sẵn).

- Hoa chuối: ½ cái.

- Cà rốt: 1 củ vừa.

- Gia vị: bột ngọt, đường, muối, mè, đậu phộng, chanh, ớt, riềng.

- Tai heo: nửa cái.

- Xoài xanh: 1 trái.

- Rau thơm, rau mùi.

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

- Sứa rửa sạch, trần qua với nước sôi rồi rửa lại lần nữa, để ráo.

- Tai heo rửa thật sạch rồi luộc chín. Sau khi luộc thì thả ngay vào nước lạnh cho tai heo giòn ngon, thái thật mỏng.

- Hoa chuối bào sợi ngâm với nước vo gạo trong 15 phút; rửa nhiều lần rồi để ráo.

- Cà rốt, xoài xanh gọt vỏ, bào sợi nhỏ; riềng cạo vỏ, giã nhuyễn.

- Mè, đậu phộng rang vàng; đậu phộng giã hơi nát.

- Rau thơm, rau mùi rửa sạch thái miếng vừa.

Cách trộn nộm sứa:

- Cho sứa, tai heo, gia vị vào trộn đều rồi mới cho hoa chuối vào trộn đều. Tiếp đến cho xoài và cà rốt vào.

- Sau khi trộn đều có thể nêm nước cốt chanh, đường, ớt lát, tí muối vào sao cho vừa khẩu vị.

- Bày trí ra dĩa, rãi rau thơm, rau mùi, đậu phộng, mè lên trên.

2. Nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu cần có:

- Sứa: 200g, có bán bịt ngâm gia vị sẵn trong các siêu thị.

- Xoài xanh: 1 trái (lựa xoài chua càng tốt).

- Cà rốt: 1 củ vừa.

- Gia vị: nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt, đậu phộng.

- Rau trộn: Rau thơm, rau mùi.

Cách thực hiện:

- Sứa mua về thì đổ ra và rửa lại với nước, để ráo.

- Cà rốt và xoài gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

- Rau trộn: Rau thơm, rau mùi rửa sạch thái vừa; đậu phộng rang cà bỏ vỏ.

- Pha nước trộn: Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh pha với 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi băm, ½ muỗng ớt băm.

- Trộn nộm: Cho sứa và xoài, cà rốt vào trộn đều với nước trộn đã chuẩn bị, để 10 phút cho thấm rồi để thêm rau thơm rau mùi vào; rãi đậu phộng lên trên cùng.

- Sau cùng là thưởng thức.

Nộm sứa giòn giòn, có đủ vị chua ngọt của các nguyên liệu, rất dễ ăn dễ thực hiện, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích thú với món này của bạn.

Chúc bạn thành công!

Sự kiện:Thư giãn, ăn
 
TPCN hỗ trợ giảm cân Beauty Lady
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...